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​10道下粥小菜,爽口开胃好上手,每天一道,十天早饭不重样

时间:2024-09-25 22:47

来源:星座网

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10道下粥小菜,爽口开胃好上手,每天一道,十天早饭不重样

哈喽,我是爱美食、爱分享的美食妞小鱿鱼!今天鱿鱼要跟大家分享的是10道下粥小菜的做法,道道爽口开胃,做法很简单,学会每天一道,十天不重样,每天吃的香!

【脆拌萝卜条】

食材:白萝卜、青红椒、干红椒、醋、香油、食用油、盐、花椒

做法:

1、 将萝卜去皮后切成细条、青红椒切丝一起放入盘中,加入盐搅拌均匀,腌制十几分钟去水分。

2、 起热锅烧油,小火炸香花椒,再放入干辣椒炒出香味,盛出晾凉

3、 萝卜腌好后倒掉水分

4、 取小碗,加入适量盐、白糖、香醋、加入凉油,搅拌均匀浇在萝卜条上

5、 搅拌均匀,淋一点香油提香就完成了。

【凉拌腐竹】

食材:干腐竹、木耳、枸杞、香菜、大蒜、辣椒油、盐、糖、味精、醋、生抽、香油

做法:

1、 将木耳和腐竹泡发后木耳切片,腐竹切段,焯水2分钟后过凉水沥干

2、 将枸杞泡软、香菜切段,大蒜拍末

3、 将腐竹、木耳、香菜、枸杞、蒜末一起加入盆中

4、 加入适量盐、糖、味精、醋、生抽和香油、辣椒油,搅拌均匀装盘

【凉拌三丝】

食材:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、醋、鸡精、香菜、盐、糖、生抽、香油

1、 豆腐皮、黄瓜、胡萝卜切丝,然后将豆腐皮焯水

2、 将三种食材放到一起,加入适量辣椒油、盐、生抽、醋、鸡精、香菜、糖,淋一点香油

3、 搅拌均匀就可以吃啦

【凉拌水煮花生】

食材:花生仁、胡萝卜、芹菜、白芝麻、香油、盐

1、 将花生仁提前泡好,胡萝卜和芹菜切小块

2、 锅中加清水加卤料,加适量食盐,放入花生仁,煮20分钟

3、 将胡萝卜和芹菜焯水,过凉沥干放到盆内,加入花生仁,加入芝麻油和食盐,搅拌均匀就可以啦

【凉拌海带丝】

食材:海带丝、小米辣、糖、生抽、香油、香醋、辣椒油

做法:

1、 将海带丝焯软放入盆中,小米椒切碎、葱成葱花

2、 加入糖、生抽、香油、香醋、辣椒油、小米椒,葱花,搅拌均匀装盘。

【凉拌莴苣】

食材:莴苣、胡萝卜、香菜、蒜、红椒、生抽、香醋、油、盐、白芝麻

做法:

1、 莴苣和胡萝卜洗净去皮切丝,大蒜切碎、香菜切碎、小米椒切碎

2、 莴苣丝和胡萝卜丝中放入盐搅拌均匀腌制10分钟

3、 腌好后倒掉里面的水分,加入生抽、醋、蒜末、小米椒搅拌均匀

4、 加入香菜,撒上白芝麻,淋一点芝麻油提香点缀,搅拌均匀上桌

【凉拌杏鲍菇】

食材:杏鲍菇、蒜、葱、香菜、小米椒、孜然粒、白芝麻

做法:

1、小碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、孜然粒备用

2、熬葱油,把小葱洗净 擦干水分,放入热油中,小火炸至焦黄

3、将热油浇入小碗中,接着放入两勺生抽、两勺陈醋、一勺盐、一勺白糖搅拌均匀

4、杏鲍菇放到蒸锅中蒸熟,放置冷却后撕成小条

5、把酱汁浇在杏鲍菇上,放上适量香菜,大功告成!

【凉拌土豆片】

食材:土豆、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥

做法:

1、 将土豆去皮后切薄片,多洗几次,去除表面的淀粉

2、 将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥放入小碗调成料汁

3、 烧水将土豆片焯水,煮至断生捞出过凉水

4、 淋上调好的料汁,撒上白芝麻就完成了

【生拌糖醋娃娃菜】

食材:娃娃菜、红椒、糖、醋、香油、盐

做法:

1、 将娃娃菜掰成一叶一叶,洗净后切细条,然后撒上盐腌制去水分

2、 红椒切碎

3、 将娃娃菜渗出的水分倒掉,撒上白糖和醋,淋香油提香,搅拌均匀就可以装盘上桌了

【凉拌藕片】

食材:莲藕、青椒、小米椒、醋、盐、香油、生抽、鸡精、大蒜、鸡粉、辣椒油

做法:

1、 莲藕洗净去皮,切成薄片,放入水中,加入一些白醋浸泡

2、 大蒜、小米椒、青椒切碎备用

3、 锅中烧水,水开后加入一点油,将藕片焯水至断生,捞出过凉水沥干放入盆中

4、 撒入盐、鸡粉和醋,加入辣椒油、大蒜、小米椒、青椒,淋一勺热油

5、 搅拌均匀就可以上桌啦

一碗热腾腾的白粥配上美味爽口的小菜,吃的饱饱的去上班上学,超级满足!

好啦,鱿鱼今天的美食分享就到这儿,喜欢的话关注我,后续会更新更多家常美食菜谱!

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