​来自秋日的热干面美味教程请收好，香浓的芝麻酱简直不要再好吃啦

来自秋日的热干面美味教程请收好，香浓的芝麻酱简直不要再好吃啦

哈喽大家好呀，我回来了，前段时间特别想吃热干面，一想到热干面里面独有的浓稠芝麻酱配上酸爽的豆角，一口咬下去在这秋风萧瑟的季节简直不要太治愈，于是今天一大早我便准备好的热干面所需要的全部食材，经历了一通操作之后总算是做出了和记忆之中一样美味的热干面，那么今天沐沐就来跟大家具体分享一下热干面的具体制作步骤吧，废话不多说，让我们直接进入今天的流程！

首先如果想要做出一碗地道美味的热干面，我们首先需要准备的食材有：芝麻酱，水，食用碱，食用盐，生抽，食用醋，萝卜丁，葱花，卤水适量，面粉少许

1:首先第一步我们需要来揉面团，准备一个稍大一点的碗，向里面依次加入适量面粉，食用盐，再加入一点食用碱（因为我们的热干面本身是一种碱性面），然后少量多次的加入一点清水将其揉成一个光滑的面团，用保鲜膜将面团包裹起来放置阴凉处醒发二十分钟左右。

2:接下来我们将准备好的面团放到案板上面，用擀面杖擀成面皮，再用压面机将其压成圆圆的热干面，这里我们需要注意的是在压面之后我们还要在面条表面撒上一点面粉，这样子它们就不会粘在一起了，压好的面条放到一旁稍微晾一会儿。另一边我们可以准备一个煮锅，将热干面放进去稍微煮五到七分钟，然后捞出来在其表面淋上适量麻油。

3:这时候我们就可以来准备酱料了，向碗中依次加入适量生抽，用水化开的芝麻酱，再加入适量豆角，萝卜丁，撒上一点食用醋，最后我们不要忘了注入适量卤水，之前煮过的热干面用开水再烫上一分钟放到碗中，向其中加入我们刚刚调制好的酱料，再用筷子快速均匀的搅拌好，撒上一点葱花就可以尽情享用啦！

好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！

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