最近火了的板栗南瓜，吃起来又香又糯，真的有板栗的味道吗？

南瓜是我们从小到大再熟悉不过的果蔬了，在我们印象里，南瓜就是黄色大瓜，但是有这么一种南瓜，颠覆了我们的想象，外表看上去是黑色的，吃起来还有板栗的香气，好像是南瓜和板栗的私生子。#美食好物推荐#

最近火了板栗南瓜，吃起来又香又糯，真的有板栗的味道吗？

板栗南瓜，是近两年出现的新品种，和普通南瓜相比，板栗南瓜皮薄肉厚，吃起来口感粉糯，味道甜美，有一股清香，就像吃板栗一样，蒸熟后连皮都可以吃，这也是为什么它一出现就成为果蔬界的“网红”。

它的出现其实是从日本引进再经过本土化杂交培育而成的新品种，它保留了原种粉糯细腻的优点外，还改良出了肉厚瓤少，是拥有浓郁板栗香气的南瓜新品种，并不是一些人口中的转基因食品！

用勺子轻轻一压就成泥，粉糯、沙软的口感让人惊喜，营养价值也比较高，不光可以作减肥主食、省时早餐，还特别适合做宝宝辅食以及老人食用！

较少的含水量，让瓜肉独有着干爽粉面的特色，瓤少肉厚紧实，薄薄一层瓜皮下，如蛋黄一般的果肉仿佛要立马爆裂开来。与普通水汪汪、黏糊糊的南瓜完全不同，所以吃起来才会有一种近似板栗的独特香气和口感！

板栗南瓜的吃法

1、懒人吃法：洗干净，整个直接放微波炉里叮7-15分钟，叮完用小刀横向切一个小口子，去籽以后就能开吃啦，味道真的超级香！

2、蒸着吃：上锅蒸十几分钟，绵软而紧实，瓜肉细腻，还有清香味！仔细嚼，能吃到板栗的香、地瓜的糯、南瓜的甜...越吃越上瘾！

3、奶香南瓜羹：小南瓜蒸好，用料理机打成南瓜糊，放到锅中，加适量水煮开，关火，趁着锅还热再倒入牛奶或炼乳，搅拌均匀。口感浓郁丝滑，吃了不怕胖。

板栗南瓜口感好，热量低，营养全面，刚买来的南瓜最好放上几天再吃，因为这样会更甜更面一些，要不坏，这南瓜是越放越好吃！放在阴凉通风处储存，不要捂，不要冷藏，一般放一个月左右没大问题，所以可以多买些囤着。

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