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2024-11-08 00:09:01
五粮液推出“永不分梨”型白酒,那梨是怎么放进去的?看完就懂了
作为中国的传统饮品,白酒给人的感觉一直都是比较守旧,没有一点创新。而近些年,不管是为了噱头还是知名度,很多大牌酒也陆续推出一些新潮的玩意,就像五粮液的“永不分梨”。
此酒一出,在整个白酒行业就引发了很大的争议。它将整个梨都装进了酒瓶中,据说入口不仅有梨的清甜,还带有浓郁的酒香味,成功引发了网友们的激烈讨论。
这样一来,不仅成功提高了五粮液的知名度,同时也代表着五粮液在创新创意这方面下足了功夫。不过这么大的梨是怎么放进去的?
关于这个问题,网络上主流说法基本就是这两种:
第一种:梨不是真的梨,只是一种玻璃制作的工艺品
第二种:梨是真的,不过在制作瓶身时得分为两个步骤。要先把梨放进去,再将瓶身焊接起来,之后再装上白酒。
这样听完,似乎是第二种说法比较有道理,但事实也不完全如此。
有些人会提出疑问:先放梨后放酒,那么酒中的梨香味是怎么形成的呢?
最后我们找到了五粮液的酿酒老师傅,经过他的解释我们才知道,事实不止如此。原来“永不分梨”中的梨不是后天“塞”进去的,而是在梨刚结果的时候就把它装进酒瓶中。而酒瓶子也是用铁丝固定在梨树上,等梨自然长大之后再将里面装上白酒。梨在密闭的酒瓶中长大,糖分慢慢积累,味道也会更加香甜。
不过这样一来,瓶中的酒可以随意倒出来,但要是想尝尝梨,还得把酒瓶打碎了才能吃。
然而酿酒师傅却告诉我们,瓶中的梨在酒里浸泡的时间过长,早就没了梨的清甜,不仅难吃,而且比直接喝酒还要“上头”。
虽说五粮液推出的这款“永不分梨”型的白酒非常夺人眼球,但若是作为礼品相送未免有些浮夸,而当做口粮酒来喝又有点舍不得。
其实对于普通酒友们而言,平时不管是自己喝的酒还是送人用的酒,只要满足“正规酒厂酿造”、“优质纯粮无添加”这两个基本条件就可以了,就像这款满上酒,看看你喝过没!
这是一款原产自贵州省茅台镇的酱香型白酒酒,满上酒的酒厂位于极负盛名的茅台镇核心产区,这里四面环山,环境优越,同时酿出来的酒味道也更加纯粹。值得一提的是,作为一款新兴的的酱香酒,满上酒的定价却要远低于其他酱酒,它的单瓶售价百元出头,是酱酒界真正的“性价比王者”。
而且它在原料的选择上也非常考究。一是贵州当地所产的支链淀粉含量高达72%以上的优质高粱红缨子;二是河南特产的的小麦谷粒,颗粒饱满肥硕,品质也更好。就连酿酒水源也是严选酒厂旁边的赤水河,汇聚了千百年的赤水精华,只为成就满上酒独一无二的极致酱香口感!
在此基础上,满上酒还进行了大曲坤沙的酿酒工艺,将所用到的食材进行粉碎下沙处理,之后又历经了多轮次的蒸煮与发酵,萃取每一滴食材精华,只为保障酒体的醇正浓郁。
而且满上酒在酿酒全过程中还严格遵循了古法“12987”的酿酒原理,坚持沿用古窖古法,用小口窖池的发酵形式,在保证酒质的前提下,尽可能地提升出酒率!
如此复杂繁琐的酿酒工艺需耗时整整1年的时间,之后为了提升口感,满上酒还用红泥进行封口,进行了为期5年时间的窖藏,让酒体中的杂质杂味完全发散。虽是一款新酒,但入口就能尝到老酒的陈香,轻抿一口,口腔中就会弥漫着浓郁的酱香与粮食的芳香,好喝不上头!
今天的分享到这里就先结束了,对于像五粮液推出的“永不分梨”酒你还有什么不同观点呢?这样的酒你会买吗?
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