​家常香菇炒土豆片，制作简单，营养均衡，老人小孩都爱吃

家常香菇炒土豆片，制作简单，营养均衡，老人小孩都爱吃

哈喽，大家好，又到了小编给你们分享好吃美食的时候了，今天小编要教你们制作一道香菇炒土豆片。香菇炒土豆片是一道特别家常的美食，不管是香菇还是土豆，在我们日常生活中都是特别普遍的食材，土豆在我们日常生活中受到很多人的喜爱，并且土豆中的营养物质也是比较丰富的，丰富的蛋白质和维生素，还有丰富的淀粉。

土豆制作的方式有很多种，一般情况下大家都会选择做一道孜然土豆片，或者是酸辣土豆丝，又或者是把土豆炸成薯条来吃，小孩子是特别喜欢吃这种炸成的薯条，今天小编要教大家做的这道香菇炒土豆片，土豆中加入适量的香菇之后，会更加的鲜香，香菇本身就有一种特别的香味，光是闻着就让人流口水，加入之后不仅营养更加的丰富，而且吃起来的口感也更加的爽口，接下来就跟着小编学起来吧。

准备食材：

土豆250克，香菇150克，火腿50克，尖椒50克，胡萝卜50克，盐5克，生抽10克，胡椒粉10克，大蒜20克，小葱20克。

制作方式：

1.首先我们把所有的食材准备好，我们把土豆用清水清洗干净去皮，然后放在砧板上切成薄片，然后把土豆放在清水中浸泡片刻之后捞出来，沥干水分放入盘中。接下来把胡萝卜清洗干净去皮，把胡萝卜切成菱形片，接下来把香菇清洗干净切成薄片，把火腿撕开包装切成片，把尖椒去蒂去籽洗干净切成小块，然后把香葱切段，所有的食材准备好之后放入盘中备用。

2.接下来就可以开始热锅烧油了，我们把香菇放入锅中翻炒，直到翻炒出诱人的香味之后接下来再把香葱和大蒜放入锅中翻炒，翻炒片刻之后就会散发出诱人的香味，接下来再把火腿肠片和胡椒粉放入锅中翻炒，等到香味特别浓郁的时候，我们把土豆和胡萝卜放入锅中翻炒，翻炒片刻之后，土豆和胡萝卜就会变软变熟。

3.这个时候往锅中加入适量的食用盐和生抽翻炒均匀，让食材充分的入味上色，等到土豆和胡萝卜完全炒熟之后，我们便可以往锅中加入适量的尖椒，加入尖椒之后色泽会特别的鲜香诱人，看着特别有胃口，等到尖椒炒至断生之后，我们便可以往锅中加入适量的鸡粉翻炒均匀，所有的食材炒熟并且完全入味之后，我们便可以盛出来装盘了。