扬州早茶店之怡园！（一个总被人遗忘但又深得扬州人心的早茶店）

大家好！这是本号第一次以文章的方式与大家见面，以后我们会经常不间断的推出一些探店系列文章供大家参考，主要还是以扬州市区的早茶店为主，之后也会去一些扬州周边县市的早茶店，还会去我们的兄弟城市泰州以及泰州周边县市的早茶店，扬州泰州早茶文化一脉相承，我们抱着一种学习交流的心态，为的是让扬州早茶的品质做的更好，让更多的外地人了解扬州早茶文化，了解扬泰早茶文化！

探店系列 以打分形式来为早茶店评分，全方位的剖析每一家早茶店！

第一项：店面环境

第二项：服务态度

第三项：菜肴口味

第四项：菜肴品相

第五项：地理位置

第六项：舒适度

现在就位大家开启探店之旅

怡园在扬州人心目中是一家资深的早茶老店，食客也是非常之多，但在很多时候大家却很少提到它，网络上它的痕迹也是很少！大家更多的会提到，富春，冶春，花园茶楼，锦春，毛牌楼，还有新晋网红早茶店“趣园” ！那今天我们带大家来探寻一下扬州老牌早茶店， 怡园！

怡园位于扬州市中心，直对着扬州地标之一四望亭！往东走就是老街彩衣街，与扬州历史文化街区“东关街”相连，西北处就是5A景区瘦西湖，地理位置可谓很强势！

怡园应该在两年前重新装修过了，之前的环境有点像九十年代的宾馆，现在的环境还是不错的，有点新中式的味道！

一楼是酒店前台，因为怡园还有客房，扬州做早茶，还做中餐，晚餐和客房的估计只有怡园了！真的是不容易啊！

坐电梯上二楼，夸一下，电梯是日本进口的三菱电梯，老板还是很舍得花钱的！

到了二楼，先拿桌号，再去吧台点单，我点了一份小份烫干丝，一个蒸饺，一个豆沙包，一个菜包，一个烧卖，一碗阳春面，和一包茶叶（茶叶吧台忘记收钱了，我也就笑纳了）！哈哈哈！

因为今天不是周末，所以没有排队，要是周末来就没有这么好的运气了！

店内没有引导员，要自己找座位，坐下后开启自助模式，店里每个桌子上都会配一个小茶壶和水瓶，把茶叶倒进去泡好就可以自斟自饮了！桌上餐具都是摆放好的，还有一个不锈钢的盆，好像是丢垃圾的！还挺有创意！

我是8：30 点的，烫干丝上的最快！一分钟不到就端来了，应该是准备好的！7分钟后上的阳春面，包子是最后上的，全部上齐花了25分钟（有个小插曲，第一次上包子服务员把包子上错了，我是16号桌，服务员把单子看倒了，把61看成了16），来一张餐齐照片，开动！

烫干丝还是很不错的，卤汤味鲜，干丝粗细均匀，配料齐全，姜丝，榨菜丝，虾米，香菜，红椒丝，香油！

蒸饺咬了一口，汤汁就流出来了，肉馅很紧，味道有点略甜！

菜包皮薄，里有有肉丁和笋丁，笋丁就发现一个，味道也是略甜！

豆沙包皮比菜包略厚一点，但是豆沙还是很细的，没有红豆皮杂质，甜度适中！

烧卖，有松子还挺多的，有肉末，味道适中，就是油略多了点，扬州老年派好像喜欢油多，要是那些时刻注意体型的小姐姐还是算了！

最后是阳春面，其实我要点的是饺面，吧台说不卖，我记得几年前好像卖过，估计老板觉得最近肉价一直居高不下，所以索性不卖了！只卖面条，这个阳春面还是不错的，面汤一喝就知道酱油是熬制过的，就是胡椒放的有点多，还有就是这个面碗上的一圈胡椒，有点影响美感，但整体还是不错的！

顺便说下，怡园还在使用台布，而且所有的餐具都是瓷的，这种感觉还是很好的，因为随着时代的进步，好多店都开始使用仿瓷塑料餐具，有的直接用塑料餐具，这给早茶的“雅”字打了个折扣！

扬州人为什么有吃早茶的习惯，这跟扬州人的性格有关，俗话说的好“早上皮包水，晚上水包皮”！这就是形容扬州人，一种安逸，休闲的性格！那这种性格一定要和“雅”字联系起来，一杯绿杨春，摇着折扇，听着小曲！这才是扬州！

本次消费金额为39元，单谈价格还是略贵一点，但是综合起来，还是可以接受的，毕竟地理位置和环境还是很不错的，多一点附加值也是可以的！（大厅这个水晶吊灯还是挺霸气的，哈哈！）

最后评分（满分为★★★★★）

店面环境 ★★★★☆

（店面重新装修，环境还是可以的，就是店内墙壁有水渍，座椅有些陈旧，水瓶是过去带内胆的保暖水瓶）

服务态度 ★★★★

（店内服务员基本都是阿姨，所以能有求必应就已经很好了，就别奢求什么礼貌问候了）

菜肴口味 ★★★★

（用料还是新鲜实在的，味道适中略甜，估计北方人会不太习惯）

菜肴品相 ★★★★

（品相基本美观，点心的褶皱还是很均匀的，面发的也可以，不会太空，干丝粗细均匀，就是面条碗那一圈胡椒有点不太美观）

地理位置 ★★★★☆

（位置决对可以，就是开车的朋友要注意下，酒店的后面有一个小型停车场马路一边也可以停，但是忙起来停车还是很伤脑筋的）

舒适度 ★★★★

（舒适度是指店内所有细节的打分，如店内员工服装是否统一，员工服装是否有大量污渍，上菜的姿势，桌椅摆放是否合理，绿植摆放和分布，等等！）

最后得分 ★★★★

最后点评：

怡园还是值得来品尝一次的早茶店，是一家偏中高档的早茶店，食客以扬州人为主，年龄段也是四十岁以上的居多，年轻人很少，再加上就只有一家别无分店，能让这些老江湖长吃于此，还是有两把刷子的，所以即使游客也不必担心会踩到雷！

更多探店文章敬请期待………

编辑：小叶

传承扬州早茶品质，发扬扬州早茶文化！

（以上图片均来自于作者拍摄）