​我们的街头上很受欢迎的日本小吃，传统风味

我们的街头上很受欢迎的日本小吃，传统风味烤章鱼丸

日式烤章鱼丸，日语叫做章鱼烧（TAKOYAKI），是日本最典型的大眾传统风味小吃之一。

一般一份6至8个不等，在日本价格大致为350日圆至500日圆左右。

日式烤章鱼丸烤好后一般要醮上调料吃，调料有咸味酱汁和甜味酱汁以及蛋黄酱等，最后还要撒上一些鰹鱼抹、绿紫菜抹或红姜丝等，趁热用牙籤扎著吃，鱼香满口，回味无穷。日式章鱼烧的店裡一般都会準备以下佐味调料：咸味酱汁、甜味酱汁、蛋黄酱、鰹鱼末、绿紫菜末、红姜丝、葱末等。

日式烤章鱼丸做为日本的风味小吃，在日本各地经常可见。但都是一些小摊小店，最常见的是在庙会或节庆时的临时搭棚摆摊叫卖，或在旅游景点附近或居民生活区的商店街的小门帘店现烤现卖，正经的繁华街反倒很难寻觅。近年来，有一些瞄準外国游客的小店开始在游客多的闹市地点开店，但价格不菲，接近一碗拉麵的价。东京的新宿和上野、大阪的道顿堀、京都车站前均可见到这样的章鱼烧店。

逛街吃章鱼烧，不仅吃个新鲜，看烤章鱼丸也很有意思，一双木筷或一支铁籤巧妙拨弄，片刻便可成为外焦内软的章鱼丸，加上弥漫的焦香，引人垂涎。这个大概也是这种小吃的好玩之处吧。