炭烧生蚝做法
炭烧生蚝做法 炭烤生蚝做法 材料： 生蚝10只、蒜茸酱 制作方法： （1）将生蚝用，工具打开，把肉放在蚝壳完好的一面。把肉与壳之间撬松，清洗干净。 （2）烧烤明炉生好火，待火势稳定后...
2025-04-23 17:00:55
特色小吃-晋糕
晋糕，属于山西陕西的特色小吃。以江米和红枣为主要材料的美食，吃的时候蘸点白糖，甘甜顺滑有劲道。做法也很简单。
所需材料:江米一碗，水三碗，红枣二十枚左右。
江米淘洗干净备用，红枣开水泡两分钟备用。
江米和水倒入锅中，大火烧开，小火熬。边熬边搅拌，会粘底。熬到米八成熟，米中间没有硬芯就行。这时的米会是糊状。
红枣取出，掰成两瓣。
取盆，然后一层米一层枣，把材料放完。
5.最后，放到大锅里蒸。大锅水开后，再蒸半个小时就ok了。不着急吃的话，可以多闷一会，因为江米越蒸越劲道。
提示:江米和水的比例是1:3，根据自己的食量来做。
红枣也是可以多放或者少放，也能用蜜枣代替。 如果喜欢也可以加点葡萄干，枸杞之类的材料。
夏天可以把蒸好的晋糕放冰箱里稍微冷藏一下，拿出来放上白糖，解暑解馋。
