​炒热干面怎么做？炒热干面的做法

炒热干面怎么做？炒热干面的做法

今天的热干面，我们变个吃法，不干拌，而是像煮米线一样煮着吃，或者炒着吃，有些人喜欢炒着吃的味道，外面一般是素炒，在炒制的时候加入鸡蛋，估计和成本有关，所以，没有用肉来制作的，在家里，不用计较成本，所以，就用肉丝代替鸡蛋了。

炒热干面怎么做？炒热干面的做法

食材配方

主料：热干面250g洋葱1个青椒1个猪肉100g辅料：葱1根姜适量香菜适量蒜苗适量食用油适量食盐适量酱油适量十三香适量孜然粉适量生菜适量

做法 共10个步骤

1.热干面提前用冷水泡发后备用。

2.洋葱青椒切丝备用。

3.猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。

4.香菜和蒜苗切碎备用。

5.生菜洗净备用。

6.炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。

7.下入肉丝翻炒至变色。

8.下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。

9.将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。

10.热干面炒入味后，放入生菜、香菜和算面，同时放入孜然粉，翻炒均匀，装盘即可食用。